Dáta Nuashonraithe: 15.01.2022
Treoir Bia Iostanbúl
Cén fáth a bhfuil cultúr an itheacháin agus an óil chomh tábhachtach sin do na Turcaigh?
Is breá leo cócaireacht sa bhaile go maith tar éis oibriú an lá ar fad. Is maith le Turcaithe teacht abhaile agus am a chaitheamh leis an teaghlach ag an mbord i rith na n-uaireanta. Níos tábhachtaí fós, níor cheart go mbeadh aon rud ar iarraidh ón tábla. Nílimid ag caint faoi sceanra. Smaoinigh ar tábla a thosaíonn le anraith agus atá línéadaigh le appetizers. Ní bheidh an príomhchúrsa agus an mhilseog in easnamh ach an oiread. Is é seo an bealach is tapúla agus is éasca chun fáil réidh le tuirse an lae.
An féidir leat taithí a fháil air seo agus tú ag taisteal? Ciallaíonn go beacht mar áitiúil.
Toisc nach bhfuil i gceist le heispéireas dinnéir ach suí ag bord an teaghlaigh, baineann sé le hoiriúnú don chomhshaol. Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh sé go díreach ar do stíl agus é seo á dhéanamh.
A ligean ar ghlacadh le breathnú; cad atá ag fanacht linn sa chathair anocht?
Roghnaigh do bhealach:
Ar dtús, cad is maith leat? Toisc go luath, beidh ort áit a roghnú i measc roghanna gan teorainn le haghaidh bia agus deochanna Tuircis. Cad atá uait? Chun do bhéile a bheith agat ag fíonlann, Nó do bhord a mhaisiú agus do hookah á chaitheamh? Ag taisteal le leanaí? Nó an bhfuil turas rómánsúil beartaithe agat? Má tá cinneadh déanta agat, cuirimis tús leis ansin?
Bialanna is Fearr le haghaidh Bia:
Anseo a thagann muid go dtí an Infinity labhair muid faoi. Cé nach bhfuil aon Chinatown, is féidir leat a fháil fiú bialann Síneach sa chathair seo. Ach nuair a bhíonn tír nua á iniúchadh agat, ba cheart duit smaoineamh ar an áit áitiúil beagán. Mar sin molaimid duit breathnú ar na hailt eile a scríobh muid sna blaganna faoi na bialann, bialanna traidisiúnta, agus tithe fíona moltaí maidir le bia agus deochanna Tuircis.
Is féidir leat cuisíní idirnáisiúnta a fháil freisin. Mar sin féin, is é an chomhairle atá againn ná áiteanna a roghnú a thairgeann ealaín na Tuirce, Ottoman nó Anatolian. Nó b'fhéidir go mbeadh suim agat i gcóistí comhleá áitiúla. Is í an cheist is tábhachtaí agus ionad á roghnú ná ráta tóir na bialainne. Iarrann tú cén fáth? A ligean ar bogadh ar aghaidh go dtí an chéad chuid eile.
Déan áirithint
Má tá tú ag dul amach chuig dinnéar oíche Dé hAoine nó Dé Sathairn, tá an chuid seo riachtanach. Fiú má tá aithne ar an mbialann a roghnaíonn tú, is ceist thábhachtach í do gach lá. An bhfuil áirithint agat? Sa Tuirc, i gcultúr bialann Chef, is féidir le daoine a dhéanann an áirithint ar dtús na táblaí is fearr a fháil sa bhialann. I bhfocail eile, is féidir tábla níos fearr a thabhairt do dhuine a rinne a áirithint dhá mhí ó shin ná do dhuine a rinne a áirithint coicís ó shin. Mar sin féin, ní úsáidtear an riail seo go ginearálta i mbialanna le níos mó ná 30 tábla, tithe fíona, nó "lokanta" s (bialanna áitiúla). Dá bhrí sin, má tá tú ag dul go spontáineach, molaimid áirithint a dhéanamh gan fanacht le seasamh. Geallaim duit gur fiú d’áirithint a dhéanamh chun bia Turcach a bhlaiseadh.
Cód gúna:
Is é eagla an chuid is mó againn a bheith ró-chóirithe. Ach tá stíl gan stró ann nach ligfidh tú síos in aon chás agus faoi imthosca ar bith: cliste-ócáideach. Cibé an dtéann tú chuig bialann deontóra nó má bhíonn dinnéar rómánsúil agat, déanfaidh éadaí spóirt-galánta cathaoirleach a leithdháileadh duit i ngach áit. Mar sin má tá tú ag dul go dtí bialann ardleibhéil nó má chríochnaíonn do tráthnóna ag an gclub, ná bíodh eagla ort roimh ró-chóiriú. Mura bhfuil tú chun gléasta ansin, cathain a bheidh tú gléasta?
Má tá tú ar dhuine díobh siúd ar mhaith leat bán a chaitheamh, má bhainfidh tú triail as blasanna sráide, molaimid duit gan éadaí i dathanna éadroma a chaitheamh anocht.
CÉARD A BHAINEANN?
Anseo tagann muid go dtí an cheist is tábhachtaí. Cad ba cheart dúinn a ordú?
Ar ndóigh, nílimid ag iarraidh go bhfágfaidh tú an tír seo gan iarracht a dhéanamh ar dheontóir, ceann de na bia Tuircis is mó a bhfuil tóir air. Ach ní thugaimid "kebab" ar bhia Doner. Dá bhrí sin, tá kebab ar an gcéad dul síos. Mura bhfuil tú ag duine a itheann spíosraí i do shaol laethúil, a ordú an neamh-spicy. Ní féidir linn tábla a shamhlú gan mezes Tuircis. Ba cheart duit ár n-alt faoin Tuircis a léamh go háirithe "meze" s roimh ordú. Is é an timfhilleadh duille fíonchaor, ar a dtugtar Dolmades ag Gréagaigh, an rud a dtugaimid "sarma" (rollta). De ghnáth déantar é a sheirbheáil mar appetizer, ach déantar na cinn a bhfuil feoil orthu a sheirbheáil te, agus má thagann tú trasna ar na cinn a thagann i casserole, tá siad iontach. Bhí cultúr fánaíochta ag na Turcaigh agus mar sin d'ith siad go leor bia ainmhithe.
Dá bhrí sin, tá feoil uaineoil ar cheann de na miasa is coitianta is féidir leat a fháil mar phríomhchúrsa. Tá iógart homemade foirfe. Ar ndóigh, tá liathróidí feola grilled ar cheann dár gceann is fearr leat.
Ina theannta sin, tá go leor bialanna tosaithe ar a gcuid biachláir a oiriúnú dá gcuid vegan-vegetarian aíonna.
Sábháil Seomra le haghaidh Milseog
Níor chóir go mbeadh deireadh le haon béile gan milseog. Is iad baklava, kadaif, revani, "kazandibi," agus maróg bainne na milseoga is éasca a fháil. Molaimid duit tae nó caife dubh a ordú leis ionas nach n-ardóidh do shiúcra níos déanaí. Deirimid, "Déanaimis ithe milis agus labhairt milis" sa Tuircis. Tá súil againn go mbeidh go leor comhrá maith agat.
Turais Bhia
B’fhéidir gurb é an cineál taistil is coitianta le deich mbliana anuas ná turais bhia. Is é an rogha iontach é dóibh siúd ar mian leo siúl ar fud na cathrach agus blas a chur ar bhlasanna áitiúla tráthnóna. I gceann cúpla uair an chloig, is féidir leat a bheith iomlán agus blas níos mó ná mar a bhfuil súil agat.
Sonraí iompair
Más gá duit tacsaí a ghlacadh chun dul chuig an mbialann ó d’óstán, molaimid an staid tráchta a sheiceáil ar líne. Seachas sin, beidh tú imithe leath uair an chloig ar a laghad tar éis d'am áirithinte. Chun an tuairisceán a fháil, is féidir leat tacsaí a iarraidh ó do bhialann. Nó b'fhéidir gur féidir leat taitneamh a bhaint as an tráthnóna súilíneach ar do bhealach ar ais ar shiúl na gcos. Ar deireadh, is féidir leat treoir iomlán a sheiceáil faoi na Córas iompair Iostanbúl.
An Focal Deiridh
Nuair a fiafraíonn tú cá háit le hithe, cuimhnigh gurb iad fiosracht agus dúil na rudaí is tábhachtaí chun do thuras a chomhlánú. Bí oscailte d'eispéiris. Lig do na boladh maith a ghlacadh thar tú. Déan spás duit féin chun cuimhní cinn a chruthú.